3月28日(日) 本場の方が作る「技アリ四川料理」は激旨！担々麺も今後が楽しみ！！ 　目覚めると、抜けるような青空。絶好の登山日和だなぁ。でも、体が怠いし、軽い頭痛が…。 　イカン、またまたヤッテしもうたぁ〜。軽度の二日酔いどぅわぁ…。 　昨夜の花見は楽しかったし、まぁ、仕方ないかぁ…、と諦め、ゴロゴロと過ごす。 　正午過ぎ。そんなこんなで朝飯を抜いた甲斐あってか、ふつふつと胃の底から食欲が芽生えてきた。 　ぬわわわぁ〜、ならば、どぎどぎで一気に復活！
昨夜の宴会でtomokiさんからいただいた、小倉名物どぎどぎうどん。ごろんと大きな牛肉すじ肉がしこたま入ったパワフルうどん。 　すめを啜ると、イリコらしき和風だしとともに肉肉しい濃い凄味。かすかに効いた酸味が、さらなる凄味を演出。薬味のおろし生姜がベストマッチ！で、途端に食欲中枢がスイッチオン！ 　ずび、ずずずずぅ〜、ずずっ、ずずずずずずずぅ〜… 　ものの５分でペロリと完食＆体調復活！毎度毎度、アリガト〜、tomokiさ〜ん！！ 　夜は、久留米のコイタさんが仕事で福岡に来るというので、麺馬鹿さん１０名ほどが連夜の集まり、囲んで宴会。
会場は長楽。天神の東隣、今注目の飲食エリア・春吉に昨年オープンしたばかりの四川料理の店だが、今月発売になった秀巧社のラーメン本に早くも紹介されていた。そして、Ｔさんやsatoyanなども「ウマイ！」と絶賛の店だ。
評判の店だけあって、どの一品料理もかなり旨い。 特に香辛料の使い方が絶妙。 えびの辛子炒めとぶたのもつ煮は悶絶モノ！
絶品一品料理をタップリと楽しんだあとの仕上げは、モチロン麺！ラーメン本にも紹介された四川担々麺だ。 　ラー油の赤が鮮やかなスープを一口啜れる。なぁ〜んだ、見た目ほど辛くないジャン！と高をくくっていたら、 　ガチコン！ 　突如、脳天直撃の辛味炸裂！ぷははははぁ〜、こりゃ辛いわ、とタジタジになっていると、 　ジワジワジワァ〜… 　徐々にだしの旨味が広がってくる。そしていつしか、辛味より旨味が勝り、あなシアワセ！！ 　辛旨なスープ然り、カリカリ食感の肉味噌然り、本場の方の作る担々麺とすると、一捻り、二捻りと創意工夫のあとを感じる創作系。コレでこう少し、味のベースとなるスープ自身に小技が加われば。そして、もう少し安ければ…。 　料理のオペレーション改善を含め、今後が楽しみな店である。 　金曜から三夜連続しての宴会は、さすがに疲れた。宴会は佳境だが、失礼して一足先に帰宅することに。 　春風をそよそよと感じつつペダルを漕ぐ。ああ、なんとも気持ちイイなぁ〜！と深呼吸。すると、ムッとくる異臭が鼻にささる。なんじゃぁ〜？と臭いの先を確かめると、 　やっぱり、元祖だ…。
スープを啜ろうとドンブリを近づけると、 　うわぁ〜、臭〜〜…。 　そして、大きめなドンブリ一杯に溢れかえりそうな麺を、よっこらしょと箸で持ち上げ、ずるり啜れば、 　ぐわわぁ〜、ネトネトにネマリまくり…。 　麺の湯切りが全く出来てないぞぉ。そしてチャーシューも、いつもの出涸らし細切れ茹で豚だ…。 　うわぁ〜、マズイ！こりゃ、マズイ！！うん、マズイぞぉ〜…。ヤッタァ〜、これぞ元祖だっ！ 　普通なら不味いラーメンは不快なはずだが、何故かそれが元祖だと、ホッと癒されシアワセを感じてしまう…。これがソウルフード？ 　しかし、先日の支店の極旨ラーメンは何だったのだろう…。 長楽：四川担々麺７００円。福岡市中央区春吉３−２２−１２。12:00〜14:30、18:30〜26:30。 元祖長浜屋本店：ラーメン４００円。福岡市中央区長浜２−５−９。２４時間営業、年中無休（12月31日〜1月5日のみ休み。Ｐなし（近くの支店にはＰあり）。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン76●うどん29●そば22