4月16日(金) 旨い。けど、高い…。再訪すべきか、すべからかずか…。それが問題だ。 　舞鶴での打ち合わせを終え、時計を見ると正午。午後からは会社内でヤルべき仕事が待っている。さくっと蕎麦でも啜って早々に帰社するか。 　おお、そうだ。すぐ近くにはたゑがあるじゃないか！
昭和通り北側の細い路地沿いにあるマンションの一階。年季のはいった藍染めの暖簾が目印。蕎麦好きの間では高級蕎麦屋として知られているはたゑ。 　黒い大理石がふんだんに使われた高級感溢れる店内。円形に弧を描いたカウンター席の奥には、天ぷらを揚げる用の、コレまた高級そうな厨房設備。 　先客４名は、いずれも中高年男性ばかり。旨そうに、土筆やウドなどの山菜の天ぷらを囓っている。 　イイなぁ。たまには贅沢して天ざるでも食べようかとメニューを見ると２６２０円！？た、た、た、高過ぎる…。「たまの贅沢」にしても「とても贅沢」な価格。で、慌てて粗挽きにする。
ほどなく出てきた粗挽きは、黒や白の斑点が混じる扁平そば。つゆにつけ、ずるると啜れば、だしの香りもほどほどの、すっきり辛口、上出来つゆ。「くにぃ、しゃくしゃく」の粗挽き蕎麦もイイ感じ。 　旨い。確かに旨い。が、９４０円！？ベラボーに高い。ソレだけのお金を払って再食するだろうか？ 　いや、二度と再食することはないだろう。 　噂通りの、社用族御用達高級蕎麦屋でした。 そば切り はたゑ：粗挽きそば９４０円。福岡市中央区舞鶴１−３−３１。12:00〜15:00&18:00〜21:00、日祝休み。Ｐなし。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン92●うどん39●そば26