4月17日(土) 春はポタ！麺の里・朝倉〜筑後 う蕎ポタ 　先々週に続き、麺ポタ。今回は、うどん＆蕎麦を訪ね朝倉、筑後をポタる。
午前１０時半、筑紫野市の針摺峠に集合し、 いざ出発。 satoyan、なべちゃんと三人、 麦畑広がる朝倉路を南下、 大刀洗町へ。 国道５００号線沿いに 遣れた平屋のうどん屋。 何度か足を運ぶが巡り合わせが悪く 未食だった薬師うどん。 豊かに深いだしの味わいと キリリと効いた塩気のコントラストが なんとも、素朴にウマイ。 製麺所製の なんてこと無い茹で置きうどんなのだが、 これまた素朴に、てろてろウマイ。 超大盛りなのもウレシイぞ。 １ミリ角ほどに細く切られたゴボウを 渦巻き状にころもでとじてある ゴボウかき揚げを すめに溶かしつつ、ずるずるずるる…。 すめにうどんに具。 いずれもそれ単品だけでは「なんてことない」。 が、「足し算」的に それらを一緒くたに食べると なぜか、ウマイ！なんか、ウマイ！！ ああ、旨かった！と上機嫌で 次の目的地へ向けペダルを漕ぎつつ ふと後ろを振り返ると、 後続２名の姿が見えない。 おかしいなぁ。またsatoyanが転けたのか？ 彼女は飛ばすから、 転けたらタダじゃすまないぞ…。 不安になり、携帯へ電話してみると、 なぬ？タイヤがパンクした？！ なべちゃんとsatoyan号のパンク修理の画 午後１時前。 そんなこんなで 予定より３０分遅れで、うどん井戸に着く。 無骨に抗うこし。 が、ある瞬間を境に、「ぬらり」とほどけ 濃密な小麦の風味を漂わせつつ 舌、上顎、そして喉を愛撫し 滑り落ちていく。 うどんだけで十分旨い。 醤油をたらすと、さらに旨い。 酢をたらすと、味の表情が変化して、旨い。 薬味のおろし生姜、山椒昆布（？）を添えると 小麦の風味との「せめぎ合い」がタマラナク旨い。 薬師うどんとは両極の 研ぎ澄まされた「引き算うどん」。 前回のかけうどんも凄かったが 今日のぶっかけで 井戸のうどｆん単品の「力」を実感。 井戸のうどんは旨い。 絶対、旨い。 小さな花が芽吹く小麦畑を春日市へと向かう 午後４時。 今回のポタの最終目的店、若菜に着くと、 あら、ｉｃｈｉさん！お久しぶりデス！！ 目当ての蕎麦を食べる前に まずは、火照った体をクールダウン。 だし巻きと蕎麦味噌を突きつつ、一杯。 あらぶる削り節の香り溢るる辛口つゆに 二八ならではの つるり感が際だつ蕎麦。 先週オープンしたばかりのお店らしい（？） 「若々しい」味わいが印象的。 初々しく切り盛りされている ご夫婦のお人柄もご馳走。 今後が楽しみな店である。 本日の走行、５時間で１１０�q。 よく漕ぎ、よく食べ、よく楽しむ。 やっぱり麺ポタはオモシロイ。 次回は「北九州響灘ポタ」かな？
薬師うどん：ごぼう天うどん４００円。福岡県三井郡大刀洗町山隈１３０９−９。6:00〜16:30、日祝休み。Ｐあり。 うどん井戸：ぶっかけうどん４００円。福岡県吉井町９２７。12:00〜16:00、火曜休み。Ｐあり。 若菜：二八そば。福岡県春日市下白水南７−１２５。Ｐあり。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン92●うどん41●そば27