4月22日(木) なんとも博多ラーメン・チックなネオ味噌ラーメンに、二日酔い退散。 　またヤッテしまった…。 　昨夜は麺友たちと、東京へ転勤になるＭＡＲＯさんを囲んで飲む。エラク、飲む！ひたすら、飲む！！目一杯、飲む！！！で、今朝目が覚めると、ウルトラ強度の二日酔い……。 　午前中を何とかしのぐが、酒が抜ける気配が全くナシ。こうなれば、熱々の昼麺を愚かな我が身に注入するしか術がない。ヨタヨタとペダルを漕ぎ、刻やへ。 　ラー新店巡りウィーク５日目は、ＭＡＲＯさんが教えてくださった刻や。いぜんは大海ラーメンだった店舗に最近オープンした札幌ラーメンの店である。
黄色の暖簾をくぐると、ピカピカのカウンター席。ただ、スペースの使い方は大海ラーメンのときと全く同じ。カウンター奥の広めの厨房には、ブルーのワークシャツに眼鏡をかけた、店主らしき中年男性。 　メニューは「味噌」、「醤油」と「塩」。プラス各５０円で、もやしやコーン、バターなど、いろいろトッピングできるようだ。一瞬「塩」に惹かれるが、やっぱり札幌ラーメンと言えば「味噌」でしょう！
水菜こそ珍しいが、チャーシューにシナチク、キクラゲがのった姿は、限りなく博多ラーメン・チック。札幌味噌ラーメンといえば、ミンチ肉と玉葱はマストアイテムな印象があるが、出てきたコレは、なんともシンプル。 　スープを啜れば、鶏ガラだしの旨味に、化調少なめ＆辛めの味噌風味がキリリと効いた、至極ドライ＆ライトな味わい。炒めた具が入っていないためなのか、「九州で食べる札幌ラーメン」にありがちな、甘ったるいベタベタ感がない。ただ、麺は黄色い縮れ中麺で、典型的な札幌ラーメンのソレ。 　二日酔いの胃には、このドライ味スープはピッタリ。従来の味噌ラーメンを期待して食べると物足りなさを感じるだろうが、オリジナル麺として食べればコレはコレで十分に旨い！味噌の風味に徐々に食欲が蘇り、ずびずびずびびぃ〜と一気に平らげる。と、堰を切ったように滝のような汗が全身の毛穴から流れ落ち、気分爽快！見事、完全復活！ 　しかし、ここ刻やに味の時計台と、最近、札幌らーめん店の新規オープンがヤケに多い気がする。そう言えば、通りすがりさんによるとヨドバシカメラの飲食街にもオープンするらしいし、鬼にょ〜さん情報では長住にもオープンしたとのこと。コレって偶然なのだろうか。それとも何らかの必然があるのだろうか…？ 札幌らーめん刻や：味噌らーめん５５０円。福岡市中央区春吉１−７。当分休みナシ。Ｐなし。
夜、帰宅すると、山のような蕎麦…。 朧気なる記憶をたどると、 昨夜、ＭＡＲＯさんから頂いたもののようだ。 太めの蕎麦を釜揚げにして、 付属の甘めのつゆに卵の黄身を浮かべ あつ盛り蕎麦仕様でいただく。 ウマイっす、コレ。 で、ぺろりと二束たいらげる。 ＭＡＲＯさん、アリガトウございました！
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン97●うどん41●そば28