5月1日(土) 本場・博多じゃ今や希少価値の上物博多ラーメンに、佐賀で出会う！が… 　一昨日の休日に予定していたが、カミさんの体調不良で中止した有田陶器市。今朝、８時頃ゆっくりと起きてきたカミさんに、 　「どう？体調は。行くか？陶器市。」 　と尋ねると、 　「どうしたの？いつもは自分ひとりで 　　　サッサとどこかに遊びに出かけるのに…」 　と、訝しがられる。 　「いやいや、まあねぇ〜。あはは…」 　イカン、見抜かれている…。が、出来るだけ素知らぬ顔を装い、家族を連れ出す。だって、味納喜知は午前１１時からしかヤッテないんだモン！ 　佐賀ラーメン・ファンの間で評判の味納喜知。食べてみたいと思いつ続けて早数年。何故なら、佐賀県武雄市は福岡からあまりに遠い。有田の陶器市に引っかけて行くしかないと、ずっと狙っていたノダ。
事前にImagineさんに教えていただいた通りに車を走らせると、武雄市南部の塩田町との境に味納喜知を発見。 　「とことん　とんこつ」との誇らしげな看板をくぐり店内に入ると、Ｌ字のカウンター席のみの店内は、ほぼ満席。待つこと１０分弱で無事着席。 　麺メニューはラーメン、塩とんこつ、叉焼麺の３種類。家族麺喰いの強みで、ラーメンと塩とんこつをたのむ。
まず出てきたのは塩とんこつ。多めのチャーシューと、モヤシの上にのった梅干しが印象的。 　スープを啜ると、キリリとキレのある豚骨だしのシンプルな味わい。かなり博多っぽいが、だし自体から感じる「迫力」の度合いが、どこか佐賀ラーメン・チック。ふむふむ、コリャ評判通りの力作ラーメンだなぁ、と感心しているところに、デフォルトのラーメンが出てくる。 　スープ自体は塩とんこつと同じもののようだ。たれが塩とんこつよりも、塩気控えめ＆醤油風味が効いている。 　麺も細めで博多風。カキンとしたハリがあり、かなり私好み。さらに、チャーシューが旨い。しっとり、しゃくりっとした食感＆適度な調味がＧＯＯＤ。、コレだけでも十分ビールの肴になりそうな一品。 　巷の評判は伊達じゃない！確かに旨い。が、ひとつ気になるのが、オーダーの取り方。 　やっと空いたと席に座ろうとすると、店主の奥さんらしき女性が慌てふためいた様子で、「まずは注文…！まずは注文をお願いします！！」と迫ってくる。なんだか怖いなぁ、と思いつつ、壁の上部に掲げてあるメニューを見てオーダーを済まし着席する。 　そして、続いて入店した年配の家族客に対しても、今度は店主自身が「まずは注文からお願いしま〜す」。「う〜ん、そうねぇ…」と迷いつつ席に座ろうとすると、「まずは注文でぇ〜す！」と、威圧的な口調で繰り返す。福岡の「伝説」の店、Ｇを思い出してしまった…。 味納喜知：ラーメン５００円、塩とんこつ６００円。佐賀県武雄市橘町大日６７８４−３（国道４９８号沿い、塩田町との境際）。11:00〜20:00、不定休。Ｐあり。
数年ぶりの有田陶器市。 午後２時という時間のせいか、 例年に比べ、閑散とした印象。 ブラブラと店々を冷やかして歩いていると 「究極のラーメンどんぶり展示中」との張り紙が！ 入ってみると、デザイン的にも優れた 数々の魅惑的なドンブリが展示されている。 なんでもＮＨＫ ＢＳとのタイアップ企画で 制作されたものらしい。 カナリ欲しい！が、高価…。 結局、チビ達のご飯茶碗を ２客買っただけで有田をあとにする…。 帰りがけ、相知町の焼き肉ジャンボで 早めの夕食。 「旨いなぁ。」 「うん、旨い！旨い！！」 「ホント、美味しいわぁ〜！」 家族揃って大感動。 やっぱ、旨いッス！伊万里牛は！！ カナリ旨いッス！！ジャンボは！！！
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン111●うどん42●そば28