5月18日(火) part.1 う〜ん、うまい…。男は黙って地味うどん。 　朝早くからの太宰府での仕事が、午後３時、やっとこさ一段落つく。が、まだまだヤルべき仕事が残っている。近場でサクッと遅い昼麺を食べ、もう一頑張りダッ！と、いしざかへ。
太宰府市役所のすぐ横にあるいしざか。かれこれ十数年ぶりだが、店構え＆店内とも当時のままで、なんだかウレシイ。朝から忙しく仕事に追われ疲れ切った気分が、ホッと癒される。
そして、出てきたごぼ天も癒し系。ほんのりと柔らかく＆しみじみと深い旨味がタマラナイすめに、滑らかな食感＆最後に「ぷにょっ」と可愛いこしを主張する茹で置きうどん。ずずっとゆっくり食べるたび、じんわりと優しく腹にたまり、むんずと力が沸いてくる。 　派手さは皆無。取り立ててナンてことはないけれど、地味ながらも奥ゆかしく自己主張する実力派。最後のすめを飲み干し、静かなる旨さの余韻をゆっくりと噛み締める。 　よっしゃぁ〜、もう一仕事、ガンバんべぇ〜！ いしざか：ごぼう天うどん４００円。福岡県太宰府市観世音寺１−７−６。日曜休み。Ｐあり。 まるパパ情報によりますと、今月２２日、げんき家２号店が椿屋近くに開店だとか。アノ一帯が「ネオ・博多ラーメン・サンクチュアリ」になる日は近い！？
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン128●うどん50●そば29