5月30日(日) part.3 麺ドラ３時間耐久トライアスロン〜その三〜 系列店の異端児は、インパクト重視のトンガリ系 　「午後２時、マリンワールド」に向け、快調に車を走らせ、津屋崎町へはいる。と、いつも目にする黄色の看板。 「一楽か…。気にはなっているのだが、津屋崎町＝宝来軒で、未だ食べたことないなぁ。しかし、香椎の一楽本店はエラク旨かったなぁ。」 　時計を見ると午後１時半。サクッと食べて、カキンと飛ばせば、なんとか２時にはマリンワールドに着くだろう。なにせ「迷ったら喰っとけ」が我が麺喰いポリシーだもんな！と車をつける…。(^_^;)
福岡市東部及びその周辺に５〜６軒ある一楽ラーメン。聞いた話では、全店、親族で経営しているらしい。 　広めの一楽名島店風の店内には先客７〜８名。入ってすぐが大きなＬ時のカウンター席。その奥の厨房では、親子らしき女性三名が働いている。 　ちゃっちゃっちゃっ、とカッコ良く中華鍋をふる長女。その横で麺を揚げる次女。出来た料理を運ぶお母さん。見事な連係プレーに見惚れつつ、ラーメンを待つ。
う〜ん？なんだか一楽っぽくないラーメンだなぁ。何かが違うぞ…。あぁ、海苔だ。他の一楽にはのっていなかったぞ。そして逆に、他の一楽ではデフォルトで胡麻がかかっていたが、ココはかかっていない…。 　そしてスープ味も他の一楽と印象が異なる。だしがシッカリ効いている感じは本店と近い。が、仕上げのタレの違いだろうか、他店は素直な醤油メインの味わいだが、ここのラーメンは、ツンと鼻につく昆布チックな風味を感じる。こしが強い細麺も然り。「食堂系のまったり味」である他の系列店とは一線を画する、全体的に「尖った」印象の独自の味わい。 　系列店でもこれほど味が違うオモシロさ。ならば、目指せ、一楽全店制覇！ 一楽ラーメン津屋崎店：ラーメン４５０円。11:00〜21:00、水曜休み。福岡県津屋崎町（国道４９５号線沿い、津屋崎小学校向かい）。Ｐあり。 Imagineさんのサイト「ラーメン・バー」が、最近えらくオモシロイ！「アノ魁龍の森山氏は小倉にあった頃の一竜軒で修行していた」や、「佐賀、北九州、福岡の『軒率』比較」、「佐賀ラーメンの唯物論的ラーメン店分類理論」など、オモシロ読み物連発中。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン140●うどん52●そば35