6月17日(木) 博多うどんが「反撃」開始！？老舗に意欲的なる新メニューが誕生 　午前中の薬院での仕事を終え、今日は何処ゾで麺を啜ろうかぁ？ぶらりぶらぶら昼麺散歩。と、博多うどんの老舗の一軒、因幡うどんの店頭に衝撃的な張り紙を発見！
「しこしこ冷やし　博多細うどん　白きくらげ胡麻だし添え　六五○円　始めました」 　博多うどんの老舗・因幡うどんは「てろてろヤワヤワ」＆「太いうどんのはず。なのに、「しこしこ」？？「細うどん」？？？しかもしかも、ケースの中の商品見本を覆い隠すように張られている。よほど世に売り出した自信作なのだろう…。 　一体、因幡にナニが起こったというのか？コレは確かめない訳にはイカナイ…。 　午後１時半過ぎの店内は先客ナシ。いつもの通りトレイを取り、カウンターで細うどんをたのむと、 　「今から茹でますので、席でお待ちくださ〜い。」 　えぇぇ？製麺所製茹で置きうどんが信条の因幡で揚げたてうどん！！？？
「細面」のうどんと白キクラゲの白にワカメの黒。葱とカイワレの緑に小梅の赤。なんとも「美人」なうどんである。 　つゆと胡麻だしをかけ、ずずっと啜れば、瞬間、だしと胡麻のナンとも芳しい香りが、すぅ〜っと鼻へ抜ける。 　うしゃしゃぁ〜、こりゃイイぞぉ！と喜び勇んで噛み込めば、「むにむに、むにぃ〜」。細いながらも素直で素朴なこしのうどんが、コレマタうまい！そしてさらに、「こりこりっ、しゃくっ」。白キクラゲとワカメなどの具との食感＆風味のハーモニーがエラク楽しいでないのぉ！ 　抗うこしは讃岐風。そして、胡麻の効いただしの感じは稲庭風。最近めっきり「よそモンうどん」に押され気味だった博多うどんが、その威信をかけ、満を持して世に問う意欲作。うどん好きのアナタ、このうどんは要チェックですぞ！ 因幡うどん渡辺通店：博多細うどん６５０円。福岡市中央区渡辺通２−３−１。10:00〜21:00、年中無休。Ｐあり。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン156●うどん59●そば41