6月19日(土) 祝一周年！コレからも旨いラーメン、たのんマスば〜い！！ 　目が覚めると外はドン曇り。普段なら「休日の朝にコノ天候」は最悪パターン。山にも登れなきゃ、ポタもできないと、めっきり気分がヘコむところだ。が、今日は大丈夫。晴れようと雨が降ろうと関係ナシ。黒門にラーメンを食べに行くと決めているノダ。 　月日の経つのは早いもの。黒門がオープンしてから一年が経ったのか。 　しかし、アノ日のクモさんの、嬉しさと不安の入り交じったアノ表情は忘れられないなぁ。その後も暫くは、うつむき加減で元気のないクモさんだったが、２ヶ月を過ぎた頃からか、表情に持ち前の人懐っこい笑顔が戻ってくると同時に、ラーメンの味もグイグイと旨くなっていった。 　好きなラーメンを生業に選んだだけに、開業当初はその味に納得がいかずカナリ悩んでいたのだろうナァ…。店を始め、軌道にのせるってるってタイヘンなことだよナァ。などと考えつつハンドルを切っていると、黒門に着く。 　車を止め、店に入ろうとすると、駐車場へ見覚えのあるワーゲン・ゴルフが入ってくる。扉が開き降りてきたのは、あぁ、てん子！そしてさらに、まるで申し合わせたかの如く、J子、なべちゃんが続いて来店。 　まさに予期せぬプチ・オフ会状態。クモさんの人柄＆黒門の旨ラを慕い、開店一周年を祝いに駆けつけた面々と、ラーメンを啜る。
スープのなんとも円やかな甘味とこく。食べ進むうちに、いろんな具＆ふくよかな麺と「呼応」しつつ、グイグイと旨さを増していく様は「見事」の一言に尽きる。とても開店一周年の店の出すラーメンとは思えない、ナンとも芳醇なる味わいである。 　が、しかし、まだまだ一周年。コレから更なる精進を重ね、いつしか「孤高の絶品滋味系拉麺」を食べさせてクダサイ！！ 　いやはや旨かった、と大満足で帰路につく。 　しかし、てん子まで来るとは思わなかったなぁ…。うん？てん子といえば…。確かこの近くに、てん子オススメの蕎麦屋があったはずだぞ…。
宗像警察署の向かいのコーポの一階に「そば処宇の」の看板。ガラス張りの蕎麦打ち場を覗きつつ引き戸を開けると、テーブル席が５つほどの大衆的な雰囲気の店造り。 　メニューを見ると、まず温そばが数種載っていて、そのあとに冷そばが数種。「ざる、くださ〜い」と目線を上げると、奥の厨房横に数種の惣菜と「ご自由にお取り下さい」との張り紙。こりゃ、大衆蕎麦屋だな、と覚悟を決め、ざるを待つ。
が、しかし、出てきた蕎麦はかなりの本格派。啜ったときに唇と上顎を擽るような表面の食感、噛み込んだときの「しゃくりっ」としたこし、そして、ふわりと広がる香りと甘味。盛りも十分で食べ応えアリ！ 　ただ、つゆがイマイチ私の好みではない。かえしがきいた、キリリとした風味はナカナカなのだが、削り節の風味があまり感じられない。結果、醤油辛さのみが妙に際だってしまい、味の膨らみが乏しい気がする。 　やっぱり素直に、メニューの筆頭に書かれた温そばにするべきだったか。反省しきり…。 南京ラーメン黒門：ラーメン５００円。福岡県遠賀町別府４４５１−３（国道３号「今古賀」交差点を芦屋町方向へ北上、「松の元」交差点を西へ左折、「島門小前」交差点を超えてすぐの左手）。11:00〜19:00、木曜休み。Ｐあり。 そば処宇の：ざるそば６００円。福岡県宗像市大字東郷９３６−１。11:00〜17:00、日祝休み。Ｐあり。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン159●うどん59●そば42