6月26日(土) やっぱウマイっす！やっぱやっぱ、今、ウマイ豚骨を喰いたければ佐賀か北九州っす！！ 　事の始まりは一昨日のいまとみである。Jと蕎麦屋酒を楽しみつつ、イロイロとたわいないバカ話しを楽しんでいると、いつしか話題は週末の遊びに。 「週末は何するんスかぁ？へのさん」 「山に登りたいけど、天気が悪そうだしねぇ…」 「えっ？天気悪いんスかぁ…。 　バイクで一竜軒に行こうと思ってたのになぁ。」 「へっ？一竜軒に行くの？イイねぇ〜…」 　で、結果、Jの運転する車に便乗し、先週金曜、日曜に引き続き、唐津へGO！
スゴイ。今日の一竜軒はスゴ過ぎる…。 　ギラリと輝く脂に、鈍く濁った茶白色のスープ。なんとも迫力満点の見た目通り、一口啜った途端、ウルトラ熱々＆濃密なる旨味がガツンと脳髄を一撃。塩気も強め、ぐおぐおぐおぉぉ〜と大きな竜巻のごとく荒れ狂う旨さに、もうタジタジ…。 　これぞまさに「凄味」ナリ。 　先週金曜の染み系滋味とはうってかわり、なんとも強力なる猛者ラーメン。あまりの旨さに、もうヘロヘロになりつつも、なんとか完食。ああ旨かったと店を出る。 「へのさん、もう一軒、どうっスか？ 　いちげん、喰いたくないっスか？」 　うわぁ、モチロン喰ひたひっス！！で、肥前路を南下、佐賀市を抜け、川副町へ。
くうぅ〜、シビれるゼ。深い。なんとも深い旨さである。 　啜った瞬間はさり気ないが、徐々にじわりじわりと優しく豊かに広がるだしの旨味。その芯は、継ぎ足してスープを作る呼び返し製法チックなコク。しかし、呼び戻しスープ特有の暴れる感じはない。、あくまでも柔らかく、優しい。開店してま５〜６年のいちげんだが、コレはもう「老練なる燻し銀の旨さ」である。 　やっぱり、今、旨いトンコツが喰いたければ、佐賀か北九州に限る。 一竜軒：ラーメン４５０円。佐賀県唐津市菜畑４０７０−２。11:30〜15:00、日曜＆水曜休み。Ｐあり。 いちげん：ラーメン５００円。佐賀県川副町西古賀９２５−１。11:00〜21:00、(平日のみ15:00〜17:00は中休み) 水曜休み。Ｐあり。Ｗｅｂあり。
夜はフミオ邸でチャンチャン焼き宴会。 いつもの如く、ワイワイ飲んで いつもの如く、記憶がなくなり、 いつもの如く、デジカメに元祖の写真が…。 あな、愚か。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン166●うどん61●そば43