7月17日(土) part.1 〜『軒』を訪ねて　筑後篇〜 のハズが… ああ、なんと悪戯好きな麺神よ。 　今日からの三連休はカミさんは東京。明日明後日は麺友たちと子連れキャンプなので問題ナシだが、果てさて今日はナニして遊ぶか。で、イロイロ調べた結果、「探検！こん虫ワールド」なる夏休み展示をやっているという、久留米の青少年科学館に行くことに。モチロン、麺魂胆もアリアリさっ！ 　のハズだったのだが……。 　久留米に着いて、まず向かったのが生栄軒。Ｋｅｎｓさんのサイトでその存在を知り、メチャクチャ気になっていた店だ。 　ウキウキウキ！住所をたよりに、楽しみに訪ね当てる。が、休み…。
ナントモ遣れた、イイ感じの飲食アーケード＆黄色の看板にフォーリン・ラヴ！ 　Ｉ’ＬＬ　ＢＥ　ＢＡＣＫ！ 　さて、しかし困ったぞ。どこで昼麺食べようか、と我が麺帳を開こうとするが、無い。ありゃりゃ、どうやら忘れて来たようだ…。 　ならば、我が稚拙なる脳味噌内の麺ピューターをたよるしかない。僅かな記憶をたどってみると、やぱりＫｅｎｓさん情報で、じょっぱりらーめん一番街店に 「ゆずらーめん」なる麺があったことを思い出す。 　最近auからDocomoの携帯に変えた私。早速、モバイル・タウンページを使って調べてみると、電話番号＆住所に加え、ナント地図まで見ることが出来るじゃないか！コレは便利！！ 　ちょうどイイ、場所もココのすぐ近くだし！と勇んで出かける。が、店頭に 　「厨房施設の調整のため、しばらく休ませて頂きます」。 　おお、まい、がったぁ〜！麺神は完全に我を見放したか…。が、横でチビ達の「腹減ったぁ〜」コールが始まる。ぼやぼや落ち込んでいる暇はない。確か、じょっぱりは九州自動車道・久留米ＩＣ近くに本店があったはずだ！もし閉まっていても、近くに一味や大龍もあることだし、と車を走らせる。
住所＆地図をたよりに訪ねると、筑後川河畔の工業団地の一画に「じょっぱり」のオレンジ色の看板。恐る恐る車を近づけると、ああ、ヨカッタ！入り口に暖簾がかかっているぞ！！ 　プレハブ作りの簡素な造りの店内には先客３名。テーブル席に座りメニューを見ると、筆頭から「塩」「醤油」「味噌」「担々麺」、そして、最後に「冷やしつけ麺」。豚骨発祥の地・久留米で否トンコツ・ラーメンだけで営業しているとは…。店の心意気を感じるぞ。 　お目当てのゆずらーめんは本店ではやっていないとのこと。私用に塩らーめん、チビ達用に冷やしつけ麺大盛りをたのむ。 　まず出てきたのが冷やしつけ麺。親の特権を振りかざし、欲しがるチビ達を制して、ずずっと一啜り。 　甘酸っぱい醤油味で、いわゆる中華冷麺風のつけだれに、麺は気持ち太めの縮れ麺。なんでもじょっぱりは、豚骨ラーメン発祥店として有名な南京千両の麺を使っているのだとか。 　モダンな味わいを期待した私の口には少々物足りなかったが、チビ達はウマイ！ウマイ！！と、ガツガツ食べる。
遅れて出てきた塩らーめんは、うっすらと透明感を残し、脂分が全く浮いていないスープが印象的。一口啜れば鶏ガラ＆魚介のストレート＆素朴な味わいで、店の実直なる仕事ぶりが伺える誠実味。 　ううぅ、コレは俄然、ゆずらーめんが気になってきたぞ…。 じょっぱりらーめん：塩らーめん４５０円。福岡県久留米市東合川干出町１−８。11：30〜21：00、無休。Ｐあり。
週末はダイエット解放日と決めてマス。 イヤ、言い訳ではないですよ、 本当に、決めていたのデスよ…。 フミオ＆take4主催のダイエットラリーに参戦中。 他のダイエット戦士の健闘ぶりはコチラ。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン184 ラーメン184●うどん67●そば49