9月3日(金) 安い＆旨い！超優良大衆蕎麦屋を発見！！ 　福岡市西部の住宅街、原の幹線道路沿いに蕎麦屋が２軒、並んで営業をしている。うどんやラーメンならまだしも、福岡で蕎麦屋同士がコレほどの至近距離で営業していることは希。
その一軒、山科。「手打ちそば」と染め抜かれた純白の暖簾をくぐると、広々とした厨房に対し、客席は５席ほどのカウンターのみ。どうやら出前がメインの店のようだ。そして、席に座りメニューを見ると、豊富などんぶりメニュー＆うどんもアリ…。 　こりゃぁ、あまり期待はできないか…。 　覚悟を決めて「初そば屋はざる」をたのむ。
出てきたざるそばは大盛り蕎麦＆練り山葵の薬味で、いかにも大衆蕎麦屋のソレだが、既に覚悟はできている。コンナものでしょう、と諦めつつ、一筋啜る。が、 　おおぉ…。おう、おう、おう！ 　コリャ旨いでないのぉ〜！！ 　麺線の揃った美人蕎麦は、啜ったときの適度なザラつき感然り、噛み込んだときの「カキン」と潔いこし然り、同時に広がる蕎麦の風味然り、かなりの上出来。見紛う（味紛う？）事なき手打ち。しかも、勢いのあるこの味わいは、多分、今朝打ったものだろう。　つゆはイリコ系の素朴な風味溢れる、大衆タイプ。このタイプのつゆは往々にして不自然に甘ったるいものが多いが、ココのつゆは自然な甘さでスッキリと仕上げてあるので、嫌味なし。 　この蕎麦で、この味で、このボリュームで、５５０円は安い！隣の客がたのんだごぼう天そばも、すめの香り然り、ごぼ天の揚げ姿の美しさ然り、かなりウマソーだぞぉ！！近々再訪必至の大衆蕎麦名店との出会い。ひたすら麺神のご加護に感謝。 山科：ざるそば５５０円。福岡市早良区原５−１１−１１。11:00〜20:30、日曜休み。Ｐなし。
よるはダイエット仲間とばくちゃんで飲む。 初めてお目にかかる ろんてんさん＆ごえもんさんとも すぐに打ち解け、 バカバカ喰う！ グビグビ飲む！！ そしてさらに 飲んだときのお約束、仕上げラーメン。 やまちゃんにふられ、長浜へ。 ウマイと噂のナンバーワンで啜る。 が、ドテッと重たいスープ ＆ポワンと柔らかい麺で イマイチ、私の好みではナイ。 で、元祖で連食…。 アカン、ナニがダイエットやネン…。 フミオ＆take4主催のダイエットラリーに参戦中。 他のダイエット戦士の健闘ぶりはコチラ。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン230●うどん86●そば56