10月6日(水) 筑紫野にシミジミうまい滋味系ラ店を発見 　朝からあちらこちらを転々とし、午後３時過ぎ、太宰府での打ち合わせが片づき、やっとこさ一段落。ああ腹減ったぁ〜と、百年ラーメンを目指す。
隊長のサイトでその存在を知り、気になり続けていた百年ラーメン。住所を頼りに訪ねると、広大な駐車スペースの奥に、ちょこんと小さなトンガリ屋根。 　「ハイ、らっしゃぁ〜い！」 　元気な声に迎えられ店内へ。時間が時間だけに、先客ナシ。カウンター奥の厨房では、夫婦らしき中年の男女が黙々と仕込みに励んでいる。 　壁のメニューを見ると、ラーメン数種に加え、みそラーメンもある。が、初ラ店はデフォルト、ラーメンをたのむ。
浮いた脂は皆無。イイ感じに透明感を残すスープは、少し赤みがかかり、静かなる「迫力」を感じる。一口啜れば、口当たりは軽やかながら、奥に豊かな豚骨だしの旨味。おおおぉ〜、こりゃイイぞぉ…。 　隊長が食べたときはカナリこってりした久留米系だったらしいが、今日のスープは黒門にも相通ずるアッサリ滋味系である。 　気持ち細めの中麺も、固すぎず柔すぎず、滋味系スープとすこぶる相性がイイ。ベーコンチックな歯応え＆気持ち塩気強めのチャーシューも然り。時々歯にあたる黒胡麻の食感＆風味が好アクセント。 　唯一の難点は葱。白葱の緑の部分が多めにのっているのだ。風味が強過ぎて、口に入った瞬間、せっかくの滋味なる旨味が台無しに…。黒門が極細のコウトウネギをかなり細かく切って使っている理由が、なんとなく分かった気がした。 百年ラーメン：ラーメン４５０円。福岡県筑紫野市大字山家３０７３−３。日祝休み。Ｐあり。
夜は麺友たちと飲む。 で、締めはラーメン。 久しぶりの山ちゃんだが、 スープがエラク甘く感じ、 どうもピンとこない…。 不完全燃焼でペダルを漕いでいると 元祖本店の灯りが魅惑的に我を招く。 が、 今日はグググッと我慢、我慢、我慢…。 なんとか堪え元祖本店を無事通過！ が、 元祖支店横のファミマで チョコレート・アイスを買い食いしてしまう…。 フミオ＆take4主催のダイエットラリーに参戦中。 他のダイエット戦士の健闘ぶりはコチラ。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン256●うどん95●そば60