10月8日(金) 〜『軒』を訪ねて〜　第22回　アサヒ軒 　志免の旧市街。細い路地沿いに、昔ながらの商店街。その一画に、赤いテントに黒文字で「アサヒ軒」。なんとも趣ある佇まいである。
「ハイ、らっしゃぁ〜い！」 　元気な声に迎えられ、店内へ。タイル張りの壁、ガラスブロックの窓など、レトロ＆モダンな店造りがナントモ気分。 　メニューはラーメン数種とチャンポン、焼きそば、そして焼き飯。深紅のカウンター奥の厨房には、夫婦らしき年配の男女が、それぞれの仕事をテキパキとこなしている。大きな中華鍋を操るお母さんの見事な仕事ぶりに見惚れつつ、ラーメンを待つ。
出てきたラーメンのスープはカボチャ色で迫力満点。こりゃ手強いか？とかまえて一啜り。だが、見た目と反して、口当たりは至ってあっさり。遅れてふわりと豚骨だしの旨味が広がる。おお、あっさりコクウマのコノ感じは、我が最愛の未羅来留亭に相通ずる、私好みのタイプぞ！ 　気持ち太めの麺＆固めのチャーシューの朴訥とした味わいも然り。ほのぼのウマイ昔ながらの博多ラーメンである。ＯＧＴさん、イイ店を教えて頂き、アリガトウございました。 アサヒ軒：ラーメン４００円。福岡県志免町志免２−２３−７。月曜休み。Ｐあり。
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◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン258●うどん95●そば60