10月26日(火) 絶妙なるシンプルさ加減がニクイ！長浜ラーメン 　福大大通りから福岡大学への岐路に建つマンションの一階。「長浜ラーメン」の真っ赤な看板が気になっていた徳川は長年の宿題店。
店内では福大生らしき４人組がラーメンを啜っている。そしてレジ横には沢山の漫画本。まさに「学生街のラーメン屋」的佇まいの店である。 　壁に大きく掲げられたメニューはラーメンのみだが種類は豊富。豚骨が具のバラエティで６〜７種、さらに豚骨味噌もある。初ラ店はデフォルト、ラーメンをたのむ。
出てきたラーメンは多めのスープが印象的。レンゲで一啜りすれば、ほわんと柔らかな甘味とじんわりと重量感ある豚骨だし。まさに王道長浜ラーメンと思いきや、後味にふわりと鼻に抜けるスモーキーな風味は香味油か…？創意工夫のあとを感じる丁寧な味わいが好印象。 　麺も気持ち細めの長浜風。啜った触感はナカナカだが、噛み込んだときのハリがか弱いタイプ。そして量がかなり少なめ。学生の胃には物足りないのでは？ 　ペロリと平らげ改めて店内を見渡すと、壁に小さな張り紙アリ。　なになに、「裏長浜ラーメン」なるメニューがあるのか…。ナニがどう「裏」なのか？ああ、気になる。 長浜ラーメン徳川：ラーメン４００円、替え玉１３０円。福岡市城南区片江５−１−４８。11:00〜26:00、無休（盆＆正月は休み）。Ｐなし。
先週末の肉食の日々が祟り、 昨日の定期計量は 先週比０．８キロ増…。 しかし、 出直すべくジョグると ０．８キロ減。 最近めっきり「風船」体質である。 フルマラソンまで あと４７日。 フミオ＆take4主催のダイエットラリーに参戦中。 他のダイエット戦士の健闘ぶりはコチラ。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン271●うどん105●そば63